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2.我国农产品干燥技术发展趋势

目前，我国无论在农产品干燥技术研究还是装备研发与制造方面都已取得了长足的发展，国际上有的技术和装备我国基本上都已具备。但同时也要看到，我国在农产品干燥技术研究和装备研发方面还存在着一些不足和问题，---是从可持续发展角度看，预计我国农产品干燥技术研究和装备研发今后将朝着如下趋势发展：（1）由于农产品收获后水分普遍比较高，干燥加工的用能也比较高，不仅需要动能，八角烘干---格，而且还需要热能。因此，随着能源日趋紧张，进一步研究开发节能型的干燥工艺技术和装备及自动化控制系统将会成为今后重点研究和发展的方向。例如，在南方研究推广由电作为动力的节能型空气源热泵干燥机等。

（2）目前，我国农产品干燥加热用能仍主要以燃煤为主，---是一些适合于多种农产品物料干燥的热风烘房多采用手烧燃煤加热炉进行烘干，宝---角烘干房，其排放的烟气对---污染较重。但---来能源结构看，除规模化和生产自动化程度较高的中大型企业外，在我国大量采用石油、以及全部用电来作为农产品干燥加热能源的可能性不大。因此，多种能源并存和互补将是今后农产品烘干能源构成的一个必然格局。