小作坊腊肠烘干房-武威腊肠烘干房-河南迈特思机械设备

黄花鱼又称黄鱼，分为大黄鱼和小黄鱼。黄花鱼味道鲜美，营养丰富。它富含蛋白质、脂肪、---和---酸，是一种名贵的经济鱼类，长期以来一直受到消费者的---。

大多数海产品有两个缺点，一是容易变质，二是离开水就会死掉。传统的烘干方式耗时长，极易吸引苍蝇滋生---。以前很多海产品是作为冷冻产品在市场通的。现在有了空气能热泵海产品烘干设备——黄鱼烘干机，给黄鱼带来了新的商机。应用海产品烘干设备，大黄鱼可以快速加工成半干产品，真空包装运输，全程无需冷链。储存、运输、食用都非常方便。空气能海产品烘干设备黄花鱼烘干机烘干工艺

淡水鱼和海鱼 大的区别在于它们的生长环境。无论是淡水鱼还是海鱼，它们的营养成分大致相同，总营养价值---，但并不意味着它们的营养价值完全相同。海鱼的营养含量比河鱼高，营养价值略好。今天，让我们来了解一下经常吃的海鱼利用海产品烘干设备干燥的加工工艺。

剖割 根据鱼的大小，分别采用三种类型：背部切割、腹部切割和腹部切割。背部切割通常用于鱼的大肉和厚肉。切割时，从鱼背鳍下的第二个鳞片进入刀片。当刀切到鱼头骨时，在头骨中间微微斜切开。去掉内脏和牙墩，用刀片轻轻刮去脊柱的---污染和腹部的黑色粘膜。如果鱼的身体较大，应在背骨下和另一侧的肉厚---别打开吞咽刀、夹刀和刀片，使盐水易于渗 透。如果鱼的小肉很薄，可以用腹部切割。也就是说，在鱼的腹部中间进入刀片，两片对称切割。如果腹部被切割，可以在鱼的中间和线下切割，从鱼的眼睛周围到尾部的。切割后，去掉内脏。

洗涤 切割后，在---凝固前，用刷子在清水中逐一清洗---污染和粘液，放入篮中沥干水分。

盐腌 根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18-24公斤。冬天和春天少，夏天和秋天多。腌制时，将盐均匀擦拭在鱼体、鳃、吞咽刀、眼然后放入腌制池中，肉面向上，小作坊腊肠烘干房，鳞片向下，鳞片向下，鱼头略低，腊肠烘干房厂家，鱼尾斜向上，层层堆叠。当堆叠到池口时，可以继续堆叠，直到超过池口10-15厘米。经4-5小时后，当鱼体收缩到与池口平齐时，加入一层密封盐，用竹片盖住表面，用石头加压。将鱼浸泡在盐水中，充分吸收盐，去 除水分。在夏天，也可以避免苍蝇在鱼上生蛆。