









7.气流干燥
气流干燥的原理是利用高速流动的热气流将含有较高水分的细小固体颗粒状物料吸入干燥机输气管内并悬浮在气流中与气流一起流动,并伴随着气流流动的过程进行干燥。因此,气流干燥具有传热系数高,传热面积大,干燥时间短等特点。由于气流干燥的热气流流速很快,所以气流干燥也称“瞬间干燥”。气流干燥使加热介质和待干燥固体颗粒直接接触,并使待干燥固体颗粒悬浮于气流流体中,因而两相接触面积大,强化了传热传质过程,干燥速度快,故广泛用于散状细小颗粒物料干燥。
由于气流干燥时间短,因而具有热风温度虽较高但物料温升却不高的特点,故适合于受高温易变质的物料干燥,但不适合粘性大的物料干燥。由于干燥管道较长、较高,在一定程度上制约了气流干燥的发展。近年来,为了降低其高度,已经出现了几种新型的气流干燥器,如多级气流干燥器、脉冲式气流干燥器、旋风式气流干燥器等。
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